四国中央市のブースがありましたので近寄ると、青木かまぼこさんの字が目に入ったので思わず「青木かまぼこさんだ。」と言うと、笑顔で店主が答えられました。実は伊予三島時代の今は亡き先輩から、訪れる度に、青木かまぼこさんのえびちくわをお土産として頂きました。これは、絶品です。